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L'Aromatisation |
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Le moût doit maintenant être |
Cuve d'ébulition BRASSERIE KRONENBOURG
Le moût est amené à ébulition pendant au moins une heure
C'est à différentes étapes de cette cuisson que le brasseur ajoute le Houblon et / ou les épices qui donneront sa touche personnelle à la bière
Le Houblonnage qui donnera entre autre l'amertune à la bière varie fortement d'une brasserie à l'autre et c'est souvent plusieurs types de houblons qui seront utilisés.
C'est à différentes étapes de cette cuisson que le brasseur ajoute le Houblon et / ou les épices qui donneront sa touche personnelle à la bière
Le Houblonnage qui donnera entre autre l'amertune à la bière varie fortement d'une brasserie à l'autre et c'est souvent plusieurs types de houblons qui seront utilisés.
Toute "l'Histoire" de la bière dans:
"LA BIÈRE de Mario D'Eer", en vente à la BOUTIQUE
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Cuve d'ébulition BRASSERIE CANTILLON
Conception et réalisation graphique : Louis-Michel Carpentier - Laurent
Assistance technique : Philippe Vanhaesendonck
Dernière mise-à-jour le:
© 1997, > 2005 Topgame Editions.